2010 年 3 月 29 日
年03月12日最近の薬膳はちょっと違う 医食同源と・・・
年03月12日最近の薬膳はちょっと違う 医食同源と言う言葉がありますが、食べ物には身体を温めたり、利尿作用を高めたり、食べ合わせによって相乗効果、相殺効果が現れたりするものがあります
「漢方料理」というとちょっと苦いんじゃないかなとか、高いんじゃないかなとか思ってしまいますが、「薬膳料理」と言われると非常に興味が沸いてきますね
また、「薬膳」というとお寺の食事のようなイメージがあったのですが、最近は、洋風のアレンジも多くあるようです
皆さんも、薬膳に興味を持ってみませんか
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カテゴリー: 学ぶ — admin 12:02 PM